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Good Night DECAF

Profil
Limette, Rosinen und rote Beeren

Processing
Castillo- und Kolumbien-Varietäten werden für Decaf mit der Zuckerrohrmethode entkoffeiniert. In diesem Prozess wird der grüne Kaffee leicht gedämpft, um die Bohnen zu öffnen, und dann mit Ethylacetat (EA) gewaschen, einer natürlich vorkommenden Alkohol, der aus fermentiertem Zuckerrohr gewonnen wird. Dies entfernt das Koffein, während die natürlichen Aromen des Kaffees erhalten bleiben. Die Bohnen werden dann erneut gedämpft, um verbleibendes EA zu entfernen, und sorgfältig getrocknet, was zu einem Decaf-Kaffee führt, der viel von seiner Süsse, seinem Körper und seinem Charakter bewahrt.

Herkunft
Dieser intensive DECAF kommt aus der Hulia-Region in Kolumbien, die berühmt ist für balancierte Kaffees mit spritziger Säure, klarem Profil und nachhallender Süsse. In dem Familienbetrieb Finca Nazaret wird bereits seit 1940 Kaffee angebaut.

Gewicht
- 200g
- 1 kg + CHF 63,00
Röstgrad

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Preis

CHF 13,60 CHF 17,00 (inkl. Steuern)

CHF 17,00 (inkl. Steuern)

Allgemeine Geschäftsbedingungen
Versand: 2-3 Geschäftstage

Röstgrad: Medium

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