Los Santos

Der Los Santos ist das Resultat von einer mehrmonatigen Suche nach einem runden und spannenden Kaffee für unsere Espresso Getränke.

Infos
Dieser Single Origine kommt aus der Bergigen Region Zona de Los Santos in Costa Rica. Der Kaffee gedeiht auf 1'200 bis 1'900 Metern über dem Meeresspiegel und wächst auf Lehmigem Boden. Die Varietäten Caturra und Katuai werden zwischen Januar und Mai von Hand geerntet und verlesen und danach als Washed Kaffee aufbereitet.

Zubereitung

Der Kaffee eignet sich sowohl für dunkle Filterkaffee sowohl auch für cremig runde Espressos und daraus zubereitete Milchgetränke.

Röstgrad
Der mittlere Röstgrad ist unser erste Wahl für balancierte runde Espressis. 
Die zu Testzwecken geröstete hellere Version überraschte mit unerwartet guten Rückmeldungen. Daher bieten wir den hellen Röstgrad nun Testweise mit der Empfehlung für Milchgetränken an.